Sazerac
Cocktail classique à base de rye whiskey, absinthe, sucre et bitters. Parfait pour les amateurs de boissons puissantes et aromat…
Difficulté
Facile
Puissance
Modéré
Vieux Carré
DifficultéFacile
PuissanceModéré
Préparation5 minutes
Cocktail complexe et aromatique à base de rye whiskey, cognac, vermouth rouge, Bénédictine et bitters. Parfait pour les amateurs de boissons riches et savoureuses.
Ingrédients
- Whisky de seigle (3 cl)
- Cognac (3 cl)
- Vermouth rouge (3 cl)
- Bénédictine (1.5 cl)
- Angostura bitters (2 gouttes)
- Bitters Peychaud (1 goutte)
- Glaçon
Ustensiles
- Verre Old Fashioned
- Verre à mélange
- Cuillère à mélange
À quoi vous attendre
Le Vieux Carré est un cocktail complexe et riche, originaire de La Nouvelle-Orléans, qui combine le rye whiskey et le cognac avec du vermouth rouge, de la Bénédictine et des bitters. Ce mélange unique de saveurs offre une expérience de dégustation profonde et nuancée, idéale pour les amateurs de cocktails sophistiqués. Le Vieux Carré est parfait pour les soirées d'hiver ou les occasions spéciales où une boisson raffinée et savoureuse est appréciée.
Préparation
- 01. Remplissez un verre à mélange de glaçons.
- 02. Ajoutez le rye whiskey, le cognac, le vermouth rouge, la Bénédictine et les bitters dans le verre à mélange.
- 03. Remuez délicatement avec une cuillère à mélange pendant environ 20 secondes.
- 04. Filtrez le mélange dans un verre à rochers rempli de glaçons.
Conseil
- Décorez avec un zeste d'orange ou de citron.
Accords mets-cocktail
Le Vieux Carré, avec ses notes riches et complexes, se marie à merveille avec des plats robustes comme les ragoûts de gibier, les fromages affinés ou les desserts au chocolat noir. Ce cocktail est idéal pour les soirées d'automne ou d'hiver, où sa profondeur et sa complexité peuvent être pleinement appréciées. Il convient également parfaitement aux dîners formels ou aux rassemblements sociaux où son caractère sophistiqué et unique saura impressionner les invités.
