Manhattan
Un cocktail élégant et raffiné, alliant whisky, vermouth rouge et angostura, parfait pour les amateurs de classiques.
Difficulté
Moyen
Puissance
Corsé
Sazerac
DifficultéFacile
PuissanceModéré
Préparation5 minutes
Cocktail classique à base de rye whiskey, absinthe, sucre et bitters. Parfait pour les amateurs de boissons puissantes et aromatiques.
Ingrédients
- Whisky de seigle (6 cl)
- Absinthe (1 barspoon)
- Sucre en cube (1)
- Bitters Peychaud (3 gouttes)
- Angostura bitters (2 gouttes)
- Glaçon
Ustensiles
- Verre Old Fashioned
- Verre à mélange
- Cuillère à mélange
À quoi vous attendre
Le Sazerac est un cocktail historique originaire de La Nouvelle-Orléans, qui combine le rye whiskey avec de l’absinthe, du sucre et des bitters pour créer une boisson puissante et complexe. Ce mélange unique offre une expérience de dégustation riche et nuancée, idéale pour ceux qui apprécient les cocktails robustes. Le Sazerac est parfait pour les soirées d’automne ou d’hiver, où ses arômes profonds et sa force peuvent être pleinement appréciés.
Préparation
- 01. Placez un sucre en cube dans un verre Old Fashioned et ajoutez les bitters Peychaud et Angostura.
- 02. Écrasez le sucre et ajoutez un peu d'absinthe pour enrober le verre.
- 03. Ajoutez des glaçons et le rye whiskey dans le verre.
- 04. Remuez délicatement avec une cuillère à mélange.
Conseil
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter une épluchure de citron pour plus de fraîcheur.
Accords mets-cocktail
Le Sazerac, avec son profil aromatique riche et complexe, se marie à merveille avec des plats savoureux comme les steaks épicés, les fruits de mer grillés ou les plats à base de gibier. Ce cocktail est idéal pour les soirées d’automne ou d’hiver, où ses arômes profonds et sa force peuvent être pleinement appréciés. Il convient également parfaitement aux rassemblements sociaux ou aux dîners élégants, où son caractère distinctif et sophistiqué saura impressionner les invités.
